Functie

Voor een topklant zijn we op zoek een gediplomeerd beenhouwer m/v/x te Grobbendonk

Je hebt een passie voor voeding en vlees? Draag je ambacht, service en kwaliteit hoog in het vaandel? Zoek niet verder!

• Versnijden, verpakken en verkopen van verschillende soorten vlees van topkwaliteit.
• Je onderhoudt de beenhouwerij, hygiëne is immers heel belangrijk.
• Je houdt mee de voorraad bij en helpt bij het plaatsen van de bestellingen.
• Je bent fier op jouw toonbank: je draagt bij aan de presentatie en het onderhoud hiervan.
• Je helpt klanten met hun vraag en geeft hen daarbij ook tips over bereidingswijze, bewaring,...
• Wanneer het druk is in de winkel, spring je met plezier bij achter de toonbank.

Jouw profiel

• Je bent een gediplomeerd slager of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt kennis van de verschillende soorten vleeswaren en hebt ervaring met een snijmachine.
• Je bent klantvriendelijk en gaat daarin graag een stapje verder.
• Je werkt graag in team, maar kan ook zelfstandig aan de slag.
• Je werkt in een flexibel uurrooster, inclusief in het weekend. Doorgaans starten we rond 7u.

• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Producten verkopen
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoon
  De aankoopvoorwaarden bepalen

Aanbod

• Je komt terecht in top beenhouwerij;
• Een marktconform salaris met extra legale voordelen;
• Je komt terecht in een jong en dynamisch bedrijf.
• Een fitnessabonnement heb je niet meer nodig (10.000 stappen haal je met gemak)
• Sympathieke collega’s
• Opleidingsmogelijkheden
• Up-to-date winkelinrichting
• Fun @ work
• Familiale sfeer
• Reële doorgroeimogelijkheden
• Innovatieve bedrijfscultuur
• Aantrekkelijk loonpakket
• U Smile, We smile

Solliciteren

15.1. Niche Retail
+32(0)11 46 06 33
retail@trixxo.be