Functie

Ontbenen, ontvliezen en versnijden van rundvlees.

Zorgen voor de levering van vers kwaliteitsvlees aan de horeca- en Retail sector.

Zorgen voor een optimale hygiëne en voedselveiligheid volgens de geldende richtlijnen en veiligheidsvoorschriften.

Onderhouden en reinigen van de werkplek, gereedschappen en machines.

Samenwerken met collega's in een teamgerichte omgeving.

Jouw profiel

Gemotiveerde starters als assistent beenhouwers zijn welkom.

Bij voorkeur diploma beenhouwer behaald.

Prioriteit geven aan veiligheid en kwaliteit.

Flexibele instelling, proactief en bereid om werk op te pakken.

Nauwkeurig kunnen werken en initiatief tonen.

Het vermogen om prioriteiten te stellen en beslissingen te nemen.

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen

Aanbod

Werk in een groeiend familiebedrijf.

Mogelijkheid tot voltijds werk met kans op een vast contract.

De kans om je ervaring en productkennis verder uit te breiden.

Mogelijkheden voor interne en externe opleidingen.

Competitieve verloning en arbeidsvoorwaarden.

• Maaltijdcheques

Solliciteren

Jessy Fordeyn
050 740 640
maldegem@go4jobs.be